Kisan News : आज के समय में गाजर की खेती एक बेहतरीन और लाभकारी व्यवसाय बन चुकी है। किसानों के लिए यह एक नकदी फसल साबित हो रही है, जो कम लागत में ज्यादा मुनाफा देती है। गाजर की मांग बाजार में हमेशा बनी रहती है, खासकर इसके जूस की बढ़ती खपत के कारण। इस कारण गाजर की खेती किसानों को अच्छे रेट पर बिक्री करने का अवसर देती है।

गाजर की खेती के फायदे

गाजर की खेती में बहुत ज्यादा निवेश की जरूरत नहीं होती है। इस फसल में लागत और मुनाफे का अनुपात बहुत ही अच्छा है। गाजर का जूस, सलाद और विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाने में इस्तेमाल होता है, जिससे इसकी हमेशा डिमांड बनी रहती है। गाजर की फसल को ज्यादा देखभाल की आवश्यकता नहीं होती। समय-समय पर सिंचाई और अन्य देखभाल की आवश्यकता होती है। गाजर की फसल 80 से 90 दिनों में तैयार हो जाती है, जिससे किसानों को जल्दी मुनाफा मिल जाता है।

एक आसान गाइड 

1. भूमि की तैयारी         गाजर की खेती के लिए खेत की 2-3 बार गहरी जुताई करें।
2. खाद डालना             खेत में गोबर की खाद डालें, ताकि मिट्टी में पोषक तत्वों की कमी न हो।
3. बुआई                     गाजर के बीज 15 दिन पहले बुआई करें, ताकि पौधे समय पर उग सकें।
4. सिंचाई                     पौधे उगने के बाद समय-समय पर सिंचाई करें।
5. फसल की देखभाल    फसल तैयार होने तक, कीट-पतंगों से बचाव के लिए आवश्यक कदम उठाएं।

लागत और मुनाफा

दाताराम यादव ने बताया कि 1 बीघे में गाजर की खेती करने में करीब 5000-6000 रुपये की लागत आती है। हर फसल पर उन्हें 70,000 से 80,000 रुपये का मुनाफा होता है।

गाजर की खेती के लिए तैयारियां

गाजर की खेती के लिए खेत को अच्छे से तैयार करना जरूरी है। किसानों को जुताई, खाद डालने और सिंचाई की सही व्यवस्था करनी चाहिए। इससे फसल की गुणवत्ता और मात्रा बढ़ती है।