Agriculture News: बहराइच जिले के हाजी चौधरी बागबान ने बचपन से ही पालक की खेती शुरू की और अब यह उनके लिए एक सफल व्यवसाय बन चुका है। उनका मानना है कि सही समय और सही तरीके से की गई खेती ही सफलता का कारण होती है। पालक की खेती में हाजी चौधरी को बहुत अच्छा मुनाफा होता है, जो उन्हें अपने सपनों को साकार करने में मदद करता है।

पालक की खेती के तरीके

पालक की खेती को अच्छे परिणाम के लिए विशेष ध्यान और सही मौसम में उगाना चाहिए। हाजी चौधरी बागबान के अनुसार, पालक की कटाई का समय यह तय करता है कि वह ताजे बाजार के लिए उगाई जा रही है या प्रसंस्करण बाजार के लिए।

ताजे बाजार के लिए पालक की खेती

बीज लगाने के लगभग 38-55 दिनों में पालक तैयार हो जाती है। इस समय एक बार में पूरी फसल को काटा जाता है, जिससे पौधा समाप्त हो जाता है। किसानों को एक ही कटाई में पूरे पौधे को समाप्त करने की सलाह दी जाती है।

प्रसंस्करण बाजार के लिए पालक की खेती

बीजारोपण के 60-80 दिनों बाद पालक के पत्ते कटाई के लिए तैयार होते हैं। पहली कटाई के बाद, पौधों को दोबारा बढ़ने के लिए छोड़ दिया जाता है, ताकि दूसरी बार भी कटाई की जा सके। इस तरह किसान एक फसल से 3-4 बार कटाई कर सकते हैं, जिससे मुनाफा बढ़ता है।

पालक की खेती में सफलता के टिप्स

लगभग 25 दिनों बाद, जब पत्तियों की लंबाई 15-30 सेंटीमीटर हो जाए, तो पहली कटाई कर लें। कटाई करते समय ध्यान रखें कि पौधों की जड़ों से 5-6 सेंटीमीटर ऊपर तक काटें। कटाई के बाद फसल की सिंचाई करें, ताकि पौधों की वृद्धि तेजी से हो। पालक की बुवाई जनवरी-फरवरी, जून-जुलाई, और सितंबर-अक्टूबर में सबसे उपयुक्त होती है।

पालक की खेती से मुनाफा

हाजी चौधरी बागबान ने बताया कि पालक की खेती से उन्हें शानदार मुनाफा मिलता है। वे बताते हैं कि सर्दियों में दिसंबर का समय पालक की बुवाई के लिए सबसे अच्छा होता है। इसके अलावा, वर्ष भर उचित वातावरण में भी पालक की बुवाई की जा सकती है, जिससे किसानों को साल भर अच्छा उत्पादन मिलता है।