Today Mustard Oil Rate: मसालों के बजट को लहसुन के लगातार बढ़ते मसालों ने बड़ा झटका दिया है। हिमाचल प्रदेश की राजधानी लखनऊ में 500 रुपये प्रतिकिलो तक बिक रही है। लहसुन के मंज़िल में करीब एक हफ्ते में 100 रुपये प्रति किलो की उछाल हुई है। हालांकि इस दौरान सरसों तेल, रिफाइंड और जीरे के घाटे से कुछ राहत मिली है। दादाजी का कहना है कि लहसुन के डैम स्काई पर पहुंचने का कारण काम बनाना है। जिन राज्यों में लहसुन की सबसे ज्यादा खेती होती है, वहां इसके उत्पादन में 30 फीसदी की कमी है। पिछले वर्ष लहसुन में लहसुन की फसल बर्बाद हो गई थी।

इसके साथ ही, किसानों को पिछले कुछ वर्षों से लहसुन की फसल में घाटा हो रहा था, जहां उन्होंने लहसुन की खेती कम कर दी। रविवार को कच्चे बाजार में सब्जी मंडी में 100 रुपये में 200 ग्राम लहसुन बिक रहा था। लहसुनिया ने बताया कि उन्होंने 50 रुपये का लहसुन खरीदा, जिसमें उन्हें दो ही गुच्छियां मिलीं। आज तक कभी लहसुन इतना महंगा नहीं खरीदा। अभी बाजार में सिरमौर, दिल्ली, चंडीगढ़, पंजाब और हरियाणा से लहसुन आ रहा है। लहसुन विक्रेता मनसा राम का कहना है। मंडी में लहसुन की नई फसल आने के बाद ही दाम कम होने की संभावना है। लहसुन महँगा की वजह से जनता होने वाले लोग तो दामन लेकर चले जाते हैं।

लोअर बाज़ार सब्जी मंडी के प्रधान विश्वेश्वर नाथ ने कहा कि पिछले साल लहसुन की फसल कम होने की वजह से कम है। ठंड में लहसुन की मांग अधिक होने से भी दाम बढ़ गए हैं। फरवरी के अंत तक नई फ़सल आने के बाद ही इसकी किश्त में कमी आ सकती है।

खेती के स्मारक पर सरसों का तेल, रि फ्रांड और जीरे की घाटी ने कुछ राहत दी है। अनाज मंडी के औज़ारों का कहना है कि सरसों का तेल और जीरे का दाम पिछले करीब एक साल के न्यूनतम स्तर पर हैं। मिक्स गरम मसाला भी सस्ता हुआ। जीरे की नई फ़सल आने के बाद इसकी आपूर्ति बढ़िया है। इस बांध में गिरावट आई है। पिछले साल प्रॉफिट में 800 रुपये प्रति किलो तक बाइक वाला जीरा अब 500 रुपये तक पहुंच गया है।

एक महीने में ही इसकी कीमत 150 रुपये प्रति किलो तक घट जाती है। थोक में जीरा 400 से 450 रुपये प्रति किलो मिल रहा है। सरसों का तेल भी 130 से 145 रुपये प्रति लीटर है। शहर की धान मंडियों में पी मार्का ग्रेड वन सरसों तेल की कीमत अब 145 रुपये प्रति लीटर मिल रही है। कारोबार महीने में यह 160 रुपये प्रति लीटर था।

रिफाइन के दाम भी 10 रुपये प्रति लीटर तक घटते हैं। कम वजन वाला रिफाइंड पैक 100 रुपए तक मिल रहा है। अनाज मंडियों के कारखाने एवं थोक व्यापार मंडल के अध्यक्ष संजीव ठाकुर का कहना है कि काफी समय बाद सरसों का तेल, रि मसालों के दाम घटे हैं। हालांकि राजमा समेत अन्य दालों में पांच से दस रुपये प्रति किलो की तेजी आई है। अनाज मंडी आढ़ती एसोसिएशन के अध्यक्ष दीपक श्रीधर का कहना है कि जीरे के दाम एक साल में सबसे कम हो गए हैं।

उत्पाद जनवरी फ़रवरी

रूसी तेल 150-160 रुपये 135-145 रुपये प्रति लीटर

रिफ्रेश 110-120 रुपये 105-110 रुपये प्रति लीटर

जीरा 700 रुपये 500-550 रुपये प्रति किलो